Mengenal Tanaman Kacang Tanah dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Kacang tanah merupakan tanaman polong atau legum yang termasuk suku Fabaceae dan dibudidayakan, serta termasuk jenis kacangan kedua terpenting setelah kacang kedelai di Indonesia. Tanaman kacang tanah berasal dari benua Amerika tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm dengan daun berbentuk kecil tersusun secara majemuk.

 

Klasifikasi Ilmiah Kacang Tanah

Kingdom : Plantae

Sub Kingdom : Viridiplantae

Infra Kingdom : Streptophyta

Super Divisi : Embryophyta

Divisi : Tracheophyta

Sub Divisi : Spermatophytina

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Fabales

Family : Fabaceae

Genus : Arachis L.

Spesies : Arachis hypogeae L

 

Ciri Morfologi Tanaman Kacang Tanah

Adapun untuk karakteristik yang menjadi ciri khas morfologi kacang tanah ini, antara lain adalah sebagai berikut;

1. Akar

Kacang tanah memiliki bentuk akar yang hampir sama dengan bentuk akar tanaman legume lainnya. Akar kacang tanah memiliki bintil akar akibat dari hubungan simbiosis mutualisme antara bakteri penambat unsur N dengan Rhizobium sp. Akar kacang tanah berbentuk tunggang dan memiliki cabang akar yang tumbuh pada akar utama.

2. Batang Daun dan Bunga

Kacang tanah memiliki batang yang pendek serta berbuku-buku, pada awalnya batang ini akan tumbuh secara tunggal namun lama-kelamaan akan tumbuh cabang. Kacang tanah dapat tumbuh setinggi 30 sampai 50 cm bahkan bisa lebih tergantung dari varietas dan kesuburan tanaman kacang tanah.

Daun kacang tanah berbentuk majemuk bersirip genap yang terdiri dari empat anak daun berbentuk bulat, oval, dan agak lancip berbulu. Bunga kacang tanah berbentuk seperti kupu-kupu, dengan warna kuning dan mempunyai tangkai yang tumbuh diketiak daun.

Kacang tanah dapat berbunga setelah berumur 4 sampai 6 minggu, bunga kacang tanah dapat menyerbuk sendiri pada malam hari, dapat mekar selama 24 jam namun setelah itu akan layu dan gugur.

Kacang tanah memiliki cangkang yang keras dan berwarna putih kecoklatan. Pada setiap polong terdapat 1 sampai 4 biji kacang tanah yang terbentuk setelah pembuahan.

Kacang tanah memiliki biji yang berbentuk bulat agak lonjong dan terbungkus oleh lapisan tipis berwarna putih atau merah.

Manfaat Kacang Tanah

Berikut ini beberapa manfaat kacang tanah bagi kesehatan manusia :

1.    Baik Bagi Ibu Hamil untuk perkembangan otak janin

2.    Mengurangi Depresi

3.    Menurunkan resiko penyakit Batu Empedu

4.    Mengurangi resiko Kanker Usus Besar

5.    Menjaga Berat Badan

6.    Mencegah Penyakit Jantung