Mengenal Tanaman Tomat Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Tomat memiliki nama latin yaitu solanum lycopersicum merupakan tanaman dari family Solanaceae.

Tanaman tomat mempunyai khasiat untuk pencegah kanker, hal ini terjadi karena pada tanaman tomat terdapat warna merah yang banyak mengandung Lycopene, sehingga senyawa inilah yang bertugas untuk menekan tumbuhnya kanker.

 

Meskipun begitu di Indonesia sendiri untuk produksi tanaman tomat jika dilihat dari segi kualitas serta kuantitas masih cukup rendah. Hal ini terjadi karena kondisi tanah serta lingkungan tumbuh pada lahan yang ditanami, cara pemupukan yang kurang seimbang, serangan hama dan penyakit, cara budidaya dari petani, dan pengaruh iklim serta cuaca yang kurang mendukung pada tanaman tomat.

 

Salah satu syarat tumbuh tanaman tomat yang tepat yaitu menghendaki curah hujan antara 750 sampai 1.250 mm/tahun serta kelembaban relatifnya  kurang lebih 25 %.

 

Berikut ini klasifikasi ilmiah tanaman tomat :

Kingdom: Plantae

Sub kingdom: Tracheobionta

Sub divisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Sub Kelas: Asteridae

Ordo: Solanales

Famili: Solanaceae

Genus: Solanum

Spesies: Solanum lycopersicum L

 

Ciri morfologi yang ada dalam tomat, antara lain sebagai berikut;

1. Akar

Tanaman tomat mempunyai sistem perakaran yaitu akar tunggang yang dapat muncul menembus masuk ketanah dan akar serabut yang berkembang kearah samping tetapi pada areal yang dangkal.

Berdasarkan ciri dari perakaran ini, tanaman tomat akan mampu berkembang dengan subur jika ditanam pada kondisi lahan yang gembur.

 

2. Batang

Batang tanaman tomat memiliki warna hijau serta bentuk persegi empat sampai dengan bulat. Saat tanaman tomat masih muda batangnya mempunyai tekstur yang lunak, akan tetapi setelah tua akan menjadi keras. Tinggi batang tomat dapat mencapai 2 sampai 3 meter dengan permukaan batang yang ditumbuhi oleh bulu atau rambut halus, dan diantara bulu halus tersebut ada rambut kelenjar yang bisa memunculkan bau khas.

 3. Daun

Daun pada tanaman tomat memiliki bentuk oval dan pada bagian tepi terdapat gerigi dengan membentuk celah yang menyirip agak melengkung masuk. Daun tanaman tomat memiliki warna hijau yang merupakan daun majemuk ganjil dengan jumlah 5 sampai 7.

 

Ukuran daun berkisar  antar 15 x 30 cm atau 10 x 25 cm dimana panjang tangkai sekitar 3 sampai 6 cm dan diantara daun memiliki ukuran yang cukup besar biasanya tumbuh 1 sampai 2 daun yang memiliki ukuran kecil.

 

4. Bunga

Bunga pada tanaman tomat memiliki ukuran yang kecil, dengan diameter kurang lebih 2 cm dan berwarna kuning agak cerah. Kelopak bunga tanaman tomat memiliki jumlah 5 buah yang berwarna hijau dan terdapat dibagian bawah atau pangkal bunga.

 

5. Buah

Buah pada tanaman tomat mempunyai bentuk yang bervariasi, tergantung dari jenis dan varietasnya. Terdapat buah tomat yang memiliki bentuk bulat, bulat telur atau oval, agak bulat, agak lonjong, serta bulat persegi.

Ukuran  dari buah tomat juga cukup bervariasi, ada yang berukuran paling kecil yakni memiliki berat 8 gram serta yang berukuran agak besar yang memiliki berat hingga 180 gram. Buah tomat yang masih cukup muda memiliki warna hijau muda, dan apabila sudah matang warnanya berubah menjadi merah.

 

6. Biji

Biji tanaman tomat berbentuk pipih, berbulu dan memiliki warna putih, putih kekuningan serta  coklat muda. Panjang biji tomat antara 3 sampai 5 mm dengan lebar 2 sampai 4 mm. Biji tomat saling melekat yang diselimuti oleh daging buah, serta tersusun mengelompok dengan dibatasi oleh daging buah.

 

 

Berikut ini beberapa manfaat buah tomat bagi kesehatan :

1.    Mencegah Kanker

2.    Melindungi Jantung

3.    Bagus untuk kulit

4.    Meningkatkan Penglihatan

5.    Melawan Peradangan